昭和大橋歯科医院 Dr.chicoの日記

以前テレビ番組で「男前豆腐」の事を知ってから
私、かなりハマっております。

ものすごく濃厚な味なんです。

オリーブオイル（Gold of Troyを使用）をたっぷりかけて
黒胡椒をつけていただくととっても美味しいですよ。

ちなみにいわゆるスーパーのあまりお高くない豆腐（木綿）でも
一手間かけると美味しさが増します。

冷奴やお味噌汁に使う場合…電子レンジで1分30秒の加熱
炒め物に使う場合…電子レンジで2分の加熱

余分な水分が出るので
味が濃厚になります。