昭和大橋歯科医院 Dr.chicoの日記

本格的に寒くなりましたね…。
寒くなると、我が家の食卓に頻繁に登場するレシピを紹介します。
まず缶詰のココナッツクリームを鍋にいれ、少しの水または牛乳で濃度を調整する。
後は、ロールキャベツとコンソメと胡椒少々いれ煮込んだら出来上がり！！

独特のクセがあるのでダメな人はダメかも…。

ちなみに夫は作ったその日のものより、次の日のものが美味しいといいます。

ちょっと溶けかかったキャベツを、ハフハフ云いながら食べるのが最高です。
すごく体が温まりますよ〜！

コトコトと鍋の音を聞くと俵万智先生の一句を思い出します。

「三度目の春を迎える恋なれば
シチューを煮こむような火加減」