昭和大橋歯科医院 Dr.chicoの日記

最近スーパーに春らしいお野菜が並び始めました。

ここでまた
最近はまっているちこレシピをご紹介。

『うど』の皮を厚めにむいて
薄めの短冊切りにして少し水にさらす…。

ボールに練りのゆず胡椒、マヨネーズ（我が家はカロリー70�lオフのもの）、からし酢味噌を1：1：1入れて、缶詰のツナと水気を切ったうどをいれてあえる。

最後に黒胡椒をかけて出来上がり！！

からし酢味噌はチューブタイプのモノを使用していますが
普通のお味噌でも美味しいかも。

うどは茹でても美味しいけれど生の方が好きですね。

ポイントは薄くスライスすること。

粗引きの黒胡椒とオリーブオイルをかけただけでも
大人の味で美味しいですよ。